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偏遠凋零的鄉村、被群峰環繞高海拔的老人食堂,
正服務著一群平均年齡近80歲的老同學。
暖暖老人食堂是我們為了守護長輩健康與元氣而建置。
邀請你一起分享、捐助,
幫助更多偏遠貧困長輩長出生存的力量,
不受偏僻荒遠、深山險路中無聲吞噬………
往下捲動
偏遠凋零的鄉村、被群峰環繞高海拔的老人食堂,
正服務著一群平均年齡近80歲的老同學。
暖暖老人食堂是我們為了守護長輩健康與元氣而建置。
邀請你一起分享、捐助,幫助更多偏遠貧困長輩長出生存的力量,不受偏僻荒遠、深山險路中無聲吞噬………
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為何食堂與笑聲不能斷?
天主教中華聖母基金會在嘉義服務超過20年,我們發現偏鄉、部落裡的子女白天外出工作後,長輩多獨居在家,或老老相伴照顧,時間久了,漸漸失去活力和跟人互動的機會,超過一半的長輩身體多有大小病痛,走路不便,煮飯過程充滿危險,一不注意就可能跌倒受傷,在我們服務的長輩中,近六成無交通工具,為了獲取一頓餐食,最遠要步行約2小時,真的好不容易。

有了食堂,長輩口中「快樂的地方」,讓長輩更願意走出家門,每天都能聚在一起享用營養的飯菜,彼此聊天關心;同時社工也能更貼近長輩的生活,將照顧及醫療資源帶入部落,讓長輩們不僅吃飽,還能感受到溫暖的關懷、完整的照顧,快樂不間斷。
用過營養午餐的    
    老同學們表示...
方春美ba'i鄒語:祖母
住在離食堂6公里遠的工寮、需每週洗腎
可惜現在行動不便且家住太遠無法來。好希望可以再回到和老同學們一起吃飯吵鬧聊八卦,像小孩子那樣快樂無憂的時光。
阿豐伯
罹患糖尿病血糖不穩、營養不均衡
自從吃了食堂的飯菜,可以均衡攝取營養,慢性病、血糖穩定很多;每天最期待就是吃到食堂的飯包,菜色多樣又美味。
小花ba'i鄒語:祖母
曾中風而行動緩慢吃力、一人孤單在家
因為曾經中風而行動不便,自己煮只能簡單弄麵飯配罐頭或煎蛋,沒辦法顧到營養均衡與安全。期待有天能到食堂和老朋友一起吃飯聊天,那生活就有滋味多了。
方春美ba'i鄒語:祖母
住在離食堂6公里遠的工寮、需每週洗腎
可惜現在行動不便且家住太遠無法來。好希望可以再回到和老同學們一起吃飯吵鬧聊八卦,像小孩子那樣快樂無憂的時光。
阿豐伯
罹患糖尿病血糖不穩、營養不均衡
自從吃了食堂的飯菜,可以均衡攝取營養,慢性病、血糖穩定很多;每天最期待就是吃到食堂的飯包,菜色多樣又美味。
小花ba'i鄒語:祖母
曾中風而行動緩慢吃力、一人孤單在家
因為曾經中風而行動不便,自己煮只能簡單弄麵飯配罐頭或煎蛋,沒辦法顧到營養均衡與安全。期待有天能到食堂和老朋友一起吃飯聊天,那生活就有滋味多了。
直面偏鄉及部落日漸凋弱的生命力
超過50%
飲食單一而營養不均
近60%
長輩身體狀況不佳
步行超過3公里
平均覓食距離
在偏鄉及部落裡,我們發現有超過60%的長輩白天獨自在家,準備餐食不易。
高達75%長輩常食用反覆加熱的隔夜菜、更有23%的長輩患有3種以上的病痛,無法久站處理食材。
鄰近住家幾乎無販賣便當、麵攤等店家,有時長輩因經濟收入狀況吃緊,為了節省開銷,會在家附近種植蔬果,或
以罐頭、醃製食品搭配反覆加熱的餐食果腹,導致慢性疾病控制不佳、營養失衡。時間一久,身體勢必受影響,增
加罹患慢性病的風險。
社工包佩宜
偏鄉的長輩幾乎都住老舊的三合院、低矮的平房,有次拜訪一位阿嬤,屋內陰暗沒有光線,有股濃濃的刺鼻味,看著阿嬤餐桌上僅有、重複加熱的粥、吃剩的罐頭,讓我感到心酸酸的。子女到外地發展,偏鄉社區長輩幾乎都獨居一人,或兩老相依照顧,沒人可以協助日常餐食,讓人很不捨。覺得偏鄉社區的食堂有非常重要的存在,讓長輩來到食堂,吃到現煮營養的菜色、陪伴寂寞的時刻。
社工Tanivu
因為我有一半原住民血統,一直都沒有機會認識自己的族群,想透過到山上服務的工作機會,同時認識自身文化。
印象最深刻的是,有次長輩做完早操後,其中一位突然昏倒,逐漸失去意識,讓我非常緊張,雖然就醫途中恢復意識,長輩也無恙,但經過這次事件,讓我更深刻感受到食堂的重要與山區部落資源的匱乏,如果長輩沒有來到食堂,獨自在家發生這樣的狀況又無人協助,可能後果不堪設想…
這些過程和歷經的大小事,讓我更想為這群長輩服務,希望他們都可以受到完善照顧,帶給他們更多資源。
如今偏鄉及部落的營養午餐面臨斷炊危機
營養午餐還能吃多久?
老同學笑聲能傳送到多遠?
持續供應五天營養午餐
一年資金需1200萬元
長者營養
均衡攝取
讓愛送到更高更遠
聘用專業人力,透過大眾支持,可以讓5間食堂供餐穩定,甚至能天天開伙,一年預計供應近15萬份餐點;經濟困難的長輩用餐完全「免費」!
由營養師、社工共同規劃營養滿點的菜單,部落專業廚師烹調出適合長輩的口味,同時至少一週兩天使用在地有機、能溯源的蔬果,穩定長輩餐食攝取,保有健康與活力。
海拔近1000公尺的阿里山食堂,規劃食堂接送專車,以及4間平地的偏鄉食堂讓送餐志工將餐食送到宅。讓行動不便、無法走出家門的長輩, 也能享用到營養健康的餐食。將餐食送達更高更遠的地方。
持續供應五天營養午餐
一年資金需1200萬元
聘用專業人力,透過大眾支持,可以讓5間食堂供餐穩定,甚至能天天開伙,一年預計供應近15萬份餐點;經濟困難的長輩用餐完全「免費」!
長者營養均衡攝取
由營養師、社工共同規劃營養滿點的菜單,部落專業廚師烹調出適合長輩的口味,同時至少一週兩天使用在地有機、能溯源的蔬果,穩定長輩餐食攝取,保有健康與活力。
讓愛送到更高更遠
海拔近1000公尺的阿里山食堂,規劃食堂接送專車,以及4間平地的偏鄉食堂讓送餐志工將餐食送到宅。讓行動不便、無法走出家門的長輩, 也能享用到營養健康的餐食。將餐食送達更高更遠的地方。
除了位居高海拔的阿里山老人食堂,我們也在嘉義縣人口老化比例高、地處偏遠、散村型結構的鄉村中心點設立食堂。
讓服務能更貼近在地的生活,使長者願意走出家門、走進食堂,增加彼此關心、人際互動的機會,幫助長出生命活力與能量。
阿里山老人食堂
六腳暖暖食堂
鹿草暖暖食堂
民雄暖暖食堂
中埔暖暖食堂
五間食堂服務經費
約需1,200萬元/年
54%

食堂長輩餐費/ 送餐服務

含每餐三菜一肉一湯食材(平地與山地食堂成本不同)

35%

直接服務費

由營養師、5名主廚及廚助於服務現場提供長輩餐食服務,並持續
追蹤控制長輩營養、健康狀況等。

8%

設施設備與場地費

因服務需要所衍生之雜支,包含送餐保溫袋、公務機電話費、
送餐服務汽機車維修、油料、瓦斯、印刷、文具等。

3%

雜支

廚房用品、設備採購、耗損維修、場地費租金、場地修繕費用等。

預計一年將有480位,
共可累積147,840人次
長輩受惠、笑聲不斷炊!

讓老同學們的活力與笑聲能繼續延續下去。

請協助分享、全力支持
老人食堂

笑聲不斷炊計畫
我們想讓部落及偏鄉的老人家,每天都能吃到營養、熱騰騰的飯菜。 在山區有專車接送長輩到食堂用餐,平地有送餐志工將餐點送到家,不受地域限制,提供完整的餐食服務。 您可以在天主教中華聖母基金會捐款專區選擇「定期定額」或「單筆捐款」,讓長輩能繼續配著笑聲,活力百倍的用餐!